Drei Jahrgänge Rosso

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Pian dell’Orino verkauft seinen Rosso di Montalcino erst drei bis dreieinhalb Jahre nach der Lese. Die Trauben werden so streng sortiert wie die für den Brunello, danach liegt der Wein 28 bis 33 Monate im großen Fass. Gemacht wird er von Jan Hendrik Erbach, einem deutschen Önologen. Seine Frau Caroline Pobitzer stammt aus Südtirol und kümmert sich um Verwaltung und Kunden des Weinguts, das in Montalcino in direkter Nachbarschaft zu Biondi-Santi liegt. Auf 5,8 Hektar zwischen 270 und 500 Metern wächst nur Sangiovese. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.

Weil der Rosso so spät in den Verkauf kommt, stehen in diesem Brief drei Jahrgänge nebeneinander. Nach dem 28. April 2017 regnete es bis zum 1. September keinen Tropfen. Die Lese begann am 28. August und war am Abend des 31. vorbei, einen Tag vor dem Regen. 2018 fielen zwischen Austrieb und Lese 420 Millimeter Regen, reif wurden die Trauben erst, als in der dritten Septemberwoche die Tramontana von Norden wehte. 2019 war das Frühjahr nass, im Juni und Juli stieg das Thermometer auf bis zu 37 Grad. Unten stehen die drei Rosso einzeln und als Paket, dazu der Brunello aus dem Regenjahr 2018.

P. D. Der Piandorino 2020 kommt zum größten Teil aus dem Weinberg rund ums Haus, dazu aus Moro, wo Pian dell’Orino viele Klone erprobt. Er lag 17 Monate in einem Fass von 12,5 Hektolitern und duftet nach Pinien und Zypressen. Das Weingut vergleicht ihn mit einer Klasse junger Künstler am Konservatorium, bei der man stehen bleibt, um zuzuhören. Ca. 37 €.