Un registro de impuestos del año 1344 ya menciona a la familia Armenier como viticultores en Châteauneuf-du-Pape. Hoy, Sophie Armenier y su hijo Vincent Estevenin gestionan la Domaine de Marcoux, con sus 18 hectáreas en los mejores terroirs de la denominación. En 1991, el hermano de Sophie, Philippe, convirtió la finca a la biodinamia, como una de las primeras bodegas de la región. En 1995 se hicieron cargo Sophie y su hermana Catherine, que continuaron el trabajo biodinámico, pioneras en un sector dominado por hombres. En 2014 se incorporó Vincent, y en 2016 Catherine se jubiló. Los vinos de Marcoux combinan potencia con elegancia: vinos tintos profundos y complejos procedentes de viejas cepas de Grenache y vinos blancos minerales que se cuentan entre los mejores del Ródano meridional.
≈ Plato: Queso
En todos los vinos: 1399 Vinos
Más sobre Marcoux
700 años de viticultura en una misma familia
1344, el año en que la peste asolaba Europa: el apellido Armenier aparece por primera vez en los registros fiscales de Châteauneuf-du-Pape. Viticultores, ya entonces. Cuando Elie Armenier murió en 1980, su esposa y su hijo Philippe continuaron con el legado. El punto de inflexión llegó en 1989: Philippe bautizó la finca como Domaine de Marcoux y empezó a interesarse por la biodinamia. François Bouchet se convirtió en su mentor. En 1991 convirtió la bodega a la biodinamia, siendo pionero en una región que entonces todavía se mostraba escéptica.
Dos hermanas toman el relevo
Cuando Philippe se marchó a California para trabajar allí como asesor de viticultura biodinámica, sus hermanas Sophie y Catherine se encontraron ante una decisión. En 1995 asumieron el relevo: Sophie la bodega, Catherine las 18 hectáreas de viñedos repartidas en siete terroirs distintos. Dos mujeres al frente de una bodega de renombre: en los años noventa, todavía una rareza. «No se puede obtener una expresión del terroir si las vides no han desarrollado raíces profundas», afirma Sophie. Desde 2014 colabora también el hijo de Sophie, Vincent, que respalda el trabajo en el viñedo con su legendario Saint-Chamond, un tractor de orugas perfecto para las estrechas hileras entre las viejas cepas de Grenache en vaso (gobelet).
Triple selección, cero concesiones
En la bodega reina la precisión. Cada racimo pasa tres controles: durante la vendimia manual, al trasvasarlo en el remolque y en la mesa de selección de la bodega. Solo entonces comienza el trabajo de las levaduras autóctonas. La maceración dura de cuatro a seis semanas, algo inusualmente largo. La crianza se prolonga durante 18 meses: antes exclusivamente en los históricos depósitos de hormigón, hoy complementados con fudres Stockinger de Austria y, desde hace poco, también con ánforas. Con la misma intransigencia trabaja Clos des Papes, otro pionero biodinámico de la denominación.
De Côtes du Rhône a Vieilles Vignes
Los vinos de entrada de gama, Côtes du Rhône y Lirac, ya muestran la firma de la casa: fruta sin pesadez, estructura sin dureza. El Châteauneuf-du-Pape rouge lleva a la copa la fuerza de los terroirs de galets roulés. La cumbre: Vieilles Vignes, elaborado con cepas de Grenache documentadas desde 1900: cepas prefiloxéricas de más de 120 años. A ello se suma un Châteauneuf blanco de Roussanne y Clairette, mineral y de gran longevidad.