Una cuvée fina, de carácter meridional, elaborada con Marsanne y Roussanne procedentes de la meseta calcárea de Plateau de Arlettes, en Cornas. De producción biodinámica, seco, con solo un 12 % de alcohol y mucha finura.
25,50 €34,00 € / l
IVA incl. donde corresponda
Disponible.Envío rápido por DHL o DHL Express. Embalado con cuidado y asegurado contra roturas y pérdidas.
Embotellador: Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France
En la copa
Color
Amarillo dorado intenso con un ligero matiz cobrizo.
Nariz
Flores de acacia y de tilo, miel, bergamota, membrillo, ciruela amarilla y hierbaluisa: claramente meridional, pero fino y equilibrado.
Boca
Especiado, con notas de hinojo, anís, regaliz y manzanilla; la miel y la cera de abejas se encuentran con la fruta, y el peso y la plenitud se equilibran con la acidez y la mineralidad.
Carácter
Un vino blanco meridional con elegancia y estructura: sustancioso, pero nunca pesado, con un bonito largo y una fina mineralidad.
Maridaje
Ideal con pescado frito con hinojo, aves de carne blanca en salsa de hierbas o queso curado de sabor especiado.
A tener en cuenta
Cultivo biodinámico desde 2002 (certificado Demeter), cepas sobre arcilla calcárea sobre cantos rodados de río a 250 m de altitud; Matthieu Barret renuncia por completo a las barricas y a los aditivos enológicos: 100 % uva, azufre mínimo.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo dorado intenso con un ligero matiz cobrizo: un vino que ya en la copa anuncia su origen meridional y su madurez.
Nariz
De marcado carácter meridional, pero fina y equilibrada. Flores de acacia y flores de tilo se encuentran con bergamota, membrillo y ciruela amarilla. A ello se suman la verbena y un toque de miel: una nariz que evoca prados estivales sin resultar pesada.
Boca
Claramente más especiado de lo que la nariz permite suponer: hinojo, anís y regaliz se unen a la cera de abeja y la manzanilla. El vino tiene peso y volumen, pero se mantiene en equilibrio gracias a su estructura ácida y su mineralidad. Seco, pero no escaso: más bien generoso y con sostén.
Final
Bella longitud, en la que resuenan las notas especiadas y la estructura mineral mantiene cohesionado el vino.
Terroir & origen
Las viñas crecen en el Plateau de Arlettes, a 250 metros de altitud, en el término municipal de Cornas. El suelo es calcáreo-arcilloso con cantos rodados de río: un terroir que aporta estructura y frescura a los vinos blancos.
Variedad de uva & vinificación
Una cuvée de 50 % Marsanne y 50 % Roussanne: la clásica pareja del norte del Ródano. Matthieu Barret trabaja de forma biodinámica y renuncia desde hace años a las barricas; sus vinos envejecen en hormigón, lo que deja espacio a la fruta sin que las notas de madera la enmascaren.
Maridaje
Un vino para lenguado con beurre blanc, pollo con hinojo y limón o risotto con azafrán. También es un excelente acompañamiento para el Comté o el Pecorino joven.
Particularidades
El nombre «No Wine’s Land» alude a la ubicación en el límite entre las denominaciones: un vino blanco de Cornas, donde por lo demás crece casi exclusivamente Syrah. La forma de trabajar biodinámica de Barret y la renuncia a la madera hacen de este vino una expresión inusualmente pura de Marsanne y Roussanne.
