Suelos ferrosos, calor panónico y frescos vientos del este: el Eisenberg, en el Südburgenland, da vinos dramáticos. Clemens Krutzler interpreta este terroir con una ligereza sorprendente. Mientras que su padre, con el legendario Perwolff, figura entre los grandes iconos de la Blaufränkisch en Austria, la quinta generación apuesta por la mínima intervención y las levaduras naturales. Su línea CK muestra desde 2020 vinos de una frescura cautivadora. El CK Mash-Up, un vino naranja de Blaufränkisch Y Welschriesling, es puro experimento.
Variedad: Blaufränkisch
En todos los vinos: 51 Vinos
Más sobre Clemens Krutzler
Cuando Eisenberg se encuentra con la sensibilidad
El nombre Eisenberg no engaña: los suelos ricos en hierro marcan los vinos desde el primer sorbo. Pero mientras que esta fuerza mineral suele dar lugar a vinos tintos contundentes y marcados por los taninos, Clemens Krutzler consigue con ella unos Blaufränkisch sorprendentemente ágiles, casi danzantes. Su filosofía de baja intervención, con levaduras naturales y una extracción cuidadosa, deja hablar al terroir sin abrumarlo. El CK Blaufränkisch 2022 muestra a la perfección esta firma: preciso, vivo, con una frescura que envuelve con elegancia el subsuelo rico en hierro.
La revolución del vino naranja: el legendario CK Mash-Up
En Clemens Krutzler, el afán de experimentar es un sistema. Su CK Mash-Up rompe todas las reglas: Blaufränkisch y Welschriesling se fermentan juntos con las pieles, un vino naranja que presenta ambas variedades bajo una luz totalmente nueva. Esta maceración de duración variable y la crianza sobre lías crean texturas y aromas que sorprenden incluso a sumilleres experimentados. El CK Mash-Up 2023 es pura curiosidad en forma de botella, y toda una declaración de intenciones para la nueva escena austriaca del vino naranja.
El microclima como regulador natural de la temperatura
El microclima panónico entre Deutsch-Schützen y Eisenberg juega totalmente a favor de Clemens. Mientras el calor del día desarrolla aromas intensos, los vientos frescos de la Estiria oriental aportan la frescura necesaria. Este contraste natural de temperaturas preserva la estructura ácida que hace que sus vinos sean tan vivos. También en los vinos blancos se aprecia este equilibrio climático: el CK Welschriesling 2023 une la plenitud meridional con la frescura alpina.
Relevo generacional con respeto y revolución
Mientras que colegas como Roland Velich, de Moric, han llevado a la perfección el estilo potente de Blaufränkisch del Burgenland, Clemens elige otro camino. Cultiva sus 12 hectáreas con la mayor contención posible, con certificación de sostenibilidad desde 2020 y, desde hace poco, también con certificación ecológica. La línea CK no compite con el legendario Perwolff de su padre Reinhold, sino que aporta a la bodega una dimensión de elegancia completamente nueva.