Rosé VdF 2021

Tasting note

Information on the history of wine:

Jedes Mal, wenn Pascale Jourdan und Christian Ott an dem alleinstehenden Baum vorbeikamen, wurden sie von dieser prächtigen Eiche am Eingang des Weinguts fasziniert. Das Vorhandensein dieses mehrere Jahrhunderte alten Baumes auf so sandigem Boden verhieß die einzigartige Qualität eines Terroirs. 20 Jahre später erwarben sie diesen faszinierenden Ort, um ihr Weingut zu gründen. Pascale und Christian möchten sich von Konventionen befreien. Als leidenschaftliche Winzer seit 25 Jahren schaffen sie einzigartige und identitätsstiftende Weine, die von einem außergewöhnlichen Terroir leben. Auf der Domaine Alône schreiben sie nun ihre eigene Geschichte. Dort, in völliger Freiheit, stellen sie Weine her, die aus naturnahem Weinbau stammen. Neben dem Weingut fließt ein kleiner Fluss, die Lône. Als sie nach einem Namen für den Wein suchten, dachten sie sofort an ein Wortspiel und fügten dem Namen des Flusses ein “a” hinzu: Alône – das englische Wort für “allein” – veranschaulichte ihren Ansatz auf wunderbare Weise. Alône ist auch eine Anspielung auf den Urgroßvater, der 1896 allein und völlig unbekannt seinen Weinberg in Südfrankreich angelegt hat.

Details on the expansion:

Each vineyard is treated individually, with pruning that respects the sap flow, foliar treatments based on trace elements and fertilisers designed after precise soil analyses. The Cinsault, Grenache and Syrah grapes are harvested by hand and cooled to avoid oxidation. The distribution of grape varieties is as follows: 68 % Grenache, 25 % Cinsault, 7 % Syrah. The whole grapes are pressed and the juice is crushed to extract colour and aromas. Vinification is then carried out parcel by parcel with indigenous yeasts. The wines are matured on the fine lees in stainless steel tanks, ceramic and porcelain spheres, which bring out the purity of the fruit.

Color:

Delicate apricot colour with silvery brightening towards the edge.

Nose: The 2021 Alône Rosé has a subtle aroma of peach, bright red fruits, citrus fruits and honeydew melon. Subtle floral notes and a hint of aniseed are also present.

Palate:

It is juicy and powerful on the palate, its fine fruity sweetness is paired with savoury spice and invigorating acidity. The long finish is characterised by a salty note. The dishes that accompany this special wine should reflect the intensity of Provence.

Food pairing suggestions

• Crackers with green and black olive tapenade (Vegetable & Vegetarian)
• Bean stew with cassoulet (meat)
• Grilled anchovies with olive oil, rosemary, thyme and olive oil (fish)

Tasting notes and food recommendations from Christina Hilker