Solerte IGT Terre Siciliane 2023

Descrizione del vino Solerte IGT Terre Siciliane 2023 di Vino Lauria

Colore e Aspetto

Giallo dorato brillante con riflessi chiari e luminosi.

Naso

Un attacco intenso, caldo ed espressivo. Dense note di frutti a nocciolo come amarena bianca, albicocca e pesca si fondono con accenti freschi di arancia, pompelmo e arancia rossa. Inebrianti fiori d’arancio e fiori di melo incontrano il cachi stramaturo. Sullo sfondo, semi di finocchio, anice stellato, chiodo di garofano, un tocco di pepe bianco, maggiorana essiccata e sottili sfumature di lievito apportano una speziatura complessa.

Palato

Al palato il vino si rivela sorprendentemente equilibrato, evita qualsiasi pesantezza e punta invece su una trama compatta e densa. Una sensazione in bocca grintosa con spiccate e rinfrescanti note amarognole dà il tono, sulle quali si innestano i sentori floreali e gli aromi d’agrume. Nonostante la moderata acidità, il profilo risulta incredibilmente avvincente e focalizzato.

Finale

Un congedo piuttosto delicato ed elegante, che si chiude con vivaci impulsi di arancia amara e una sapidità materica.

Terroir e Origine

Improntato dal microclima unico della Sicilia occidentale: la cantina Vino Lauria coltiva vigneti biologici ad altitudini comprese tra i 600 e i 1.000 metri nei dintorni di Alcamo e Marsala. Le notti fresche e la brezza marina rinfrescante del Mar Tirreno donano alle uve la loro caratteristica freschezza ed equilibrio.

Vitigno e Vinificazione

Monovarietale di Zibibbo. Grazie a una prolungata macerazione sulle bucce nasce uno stile macerato (Orange Wine), che traduce la tipica aromaticità dell’uva in un profilo gustativo materico e sapientemente strutturato.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con la cucina mediterranea saporita come anguilla alla griglia, ceviche di gamberi agli agrumi, couscous con finocchio o Pecorino stagionato e piccante.

Particolarità

Un affascinante Orange Wine biologico certificato, che reinterpreta completamente il vitigno Zibibbo, di solito così aromatico, regalando una struttura grintosa, quasi tattile, e una raffinata sapidità.