Solerte IGT Terre Siciliane 2023

Weinbeschreibung für Solerte IGT Terre Siciliane 2023 von Vino Lauria

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb mit hellen, leuchtenden Elementen.

Nase

Ein intensiver, warmer und ausdrucksstarker Auftakt. Dichte Steinobstnoten wie Mirabelle, Aprikose und Pfirsich verbinden sich mit Frischeakzenten von Orange, Grapefruit und Blutorange. Berauschende Orangenblüten und Apfelblüten treffen auf überreife Khaki. Im Hintergrund sorgen Fenchelsaat, Sternanis, Nelke sowie ein Hauch von weißem Pfeffer, getrocknetem Majoran und subtilen Hefenuancen für eine vielschichtige Würze.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein erstaunlich ausgewogen, meidet jegliche Üppigkeit und setzt stattdessen auf eine kompakte, dichte Textur. Ein kerniges Mundgefühl mit prägnanten, erfrischenden Bitterstoffen gibt den Ton an, an denen die floralen Noten und Zitrusaromen haften. Trotz moderater Säure wirkt das Profil ungemein spannend und fokussiert.

Abgang

Ein eher sachter, feingliedriger Ausklang, der mit tanzenden Impulsen von Bitterorange und texturierter Salzigkeit schließt.

Terroir & Herkunft

Geprägt vom einzigartigen Mikroklima Westsiziliens: Das Weingut Vino Lauria nutzt biologisch bewirtschaftete Höhenlagen zwischen 600 und 1.000 Metern um Alcamo und Marsala. Die kühlen Nächte und die erfrischende Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres schenken den Trauben ihre charakteristische Frische und Balance.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Zibibbo. Durch eine längere Maischestandzeit entsteht ein mazerierter Stil (Orange Wine), der die typische Aromatik der Traube in ein griffiges, meisterhaft strukturiertes Klangbild übersetzt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu würziger mediterraner Küche wie Aal vom Rost, Garnelen-Ceviche mit Zitrusfrüchten, Ablinger Couscous mit Fenchel oder pikant gereiftem Pecorino.

Besonderheiten

Ein faszinierender biologisch zertifizierter Orange Wine, der die sonst so duftige Zibibbo-Traube mit einer kernigen, fast textilen Struktur und feiner Salzigkeit komplett neu interpretiert.