Solerte IGT Terre Siciliane 2023

Weinbeschreibung für Solerte IGT Terre Siciliane 2023 von Vino Lauria

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb mit brillanten, hellen Reflexen – ein typischer Ausdruck mediterraner Sonnenkraft im Glas.

Nase

Dieser Zibibbo (international als Muscat of Alexandria bekannt) präsentiert sich mit beeindruckender Intensität. Mirabelle, Aprikose und Pfirsich dominieren das Aromaprofil, begleitet von einem komplexen Zitrusspektrum aus Orange, Grapefruit und Blutorange, das geschickt zwischen Süße, herber Schale und Frische oszilliert. Besonders reizvoll: die ausgeprägten floralen Noten von Orangenblüte und Apfelblüte. Exotische Khaki verleiht Wärme und Opulenz, während Fenchelsaat, Sternanis und Nelke für würzige Komplexität sorgen. Dezente mediterrane Kräuter – Majoran und Oregano – sowie zarte brotige Nuancen runden das Bouquet ab.

Gaumen

Hier zeigt der Solerte seine wahre Klasse: Statt üppiger Fruchtigkeit setzt er auf Struktur und Balance. Das kompakte, dichte Mundgefühl wird von positiven Bitterstoffen getragen – kernig, markant, ehrlich. Die Fruchtaromen verschmelzen elegant mit den bitteren Komponenten, besonders die Bitterorange und Zitrusnoten bleiben präsent. Trotz moderater Säure entwickelt der Wein erstaunliche Spannung und Trinkfluss. Ein unprätentiöser, charaktervoller Sizilianer mit Persönlichkeit.

Abgang

Mittellang und sanft ausklingend, mit nachhallenden floralen und zitrusbetonten Noten.

Rebsorte & Vinifikation

Zibibbo ist Siziliens aromatische Antwort auf die große Muskateller-Familie. Die Rebsorte gedeiht hervorragend im heißen, trockenen Klima der Insel und liefert bei 12% Alkohol einen erstaunlich frischen, strukturierten Weißwein – fernab süßlicher Muskateller-Klischees.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche: Gegrillter Schwertfisch, Pasta mit Sardinen und Fenchel, Caponata, frittierte Zucchiniblüten oder Ziegenkäse mit Honig. Auch zu asiatischen Gerichten mit Koriander und Ingwer eine spannende Wahl.

Besonderheiten

Ein authentischer, ungeschminkter Sizilianer, der Struktur über Opulenz stellt – erfrischend anders in einer Region, die oft zu Überreife neigt. Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen charaktervollen Alltagswein mit Ecken und Kanten.