Solerte IGT Terre Siciliane 2023

Weinbeschreibung für Solerte IGT Terre Siciliane 2023 von Vino Lauria

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb mit hellen, leuchtenden Reflexen – ein Wein, der bereits im Glas die Sonne Siziliens widerspiegelt.

Nase

Die Nase ist üppig, warm und mediterran in ihrer ganzen Überzeugungskraft. Mirabelle, Aprikose und Pfirsich dominieren mit reifer, intensiver Frucht. Dazu gesellen sich Orange, Grapefruit und Blutorange, die zwischen Frische und herben Akzenten balancieren. Orangenblüte und zarte Apfelblüte verleihen dem Bouquet eine florale Tiefe. Überreife Kaki wirkt wohlig und fast schon sinnlich. Würzige Noten von Fenchelsaat, Sternanis und Nelke setzen markante Akzente, weißer Pfeffer bringt dezente Lebendigkeit. Im Hintergrund flüstern getrockneter Majoran und Oregano sowie zarte brotartige Nuancen – eine komplexe, charaktervolle Aromenwelt.

Gaumen

Am Gaumen überrascht der Solerte mit bemerkenswert feiner Balance. Weder schwerfällig noch aufdringlich fruchtig, zeigt er ein kompaktes, dichtes Mundgefühl, das von angenehmen, gut integrierten Bitterstoffen geprägt ist. Die Fruchtaromen – allen voran Bitterorange und die Zitrusfamilie – haften elegant an diesen Bittertönen und erzeugen einen faszinierenden, kontinuierlichen Kontrast. Kernig, markant und ehrlich: ein Wein ohne Schnörkel, der seinen Charakter nicht verbirgt. Die Säure hält sich zurück, ohne dass der Wein dabei an Spannung verliert.

Abgang

Der Abgang ist sachte und von angenehmer Kürze – er drängt sich nicht auf, lässt aber ein angenehmes Nachklingen von Bitterzitrus und floralen Tönen zurück.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig vinifiziert aus Zibibbo – der sizilianischen Spielart der Muskateller-Familie, bekannt für ihre aromatische Expressivität. Hier wird die Rebsorte trocken und mit kühlem Kopf interpretiert: kein Süßwein, sondern ein trockener Weißwein mit nur 12 % Alkohol, der die aromatische Kraft der Traube diszipliniert in den Dienst der Eleganz stellt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, besonders zu Garnelen mit Zitrus-Marinade oder sizilianischer Caponata. Auch zu würzigen Käsesorten, Antipasti und aromatischen Gerichten der nordafrikanisch inspirierten Küche Siziliens eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der Solerte ist ein seltenes Beispiel eines trockenen Zibibbo – eine Rebsorte, die auf Sizilien fast ausschließlich für den berühmten Passito di Pantelleria verwendet wird. Vino Lauria beweist mit diesem Wein, dass Zibibbo auch im trockenen Ausbau zu großer Eigenständigkeit fähig ist: geerdet, aromatisch komplex und von unverkennbar sizilianischem Temperament.