Viñas de Gain Blanco 2018

Descrizione del vino Viñas de Gain Blanco 2018 di Artadi

Colore & Aspetto

Giallo limone chiaro con riflessi verdolini – limpido e vivace nel calice.

Naso

Un esordio serio e maturo: mela cotogna e mirabella danno il tono, accompagnate da ananas caramellato. Il caramello salato incontra salvia e melissa, mentre aleggia una nota di burro nocciola e butterscotch. Il legno resta discreto: delicata noce di cocco, un tocco di vaniglia. L’intensità eterea è segno di finezza, non di eccesso.

Palato

Frutto giallo carico e vibrante – ancora mirabella e ananas – ma subito una mineralità calcarea lineare spezza la pienezza. Fresco, quasi salino, con grande tattilità e struttura. Fumo freddo e sottili spezie del legno sostengono l’impressione; con l’aria e la temperatura si sviluppa una bocca avvolgente e cremosa. Un vino che in una degustazione alla cieca reggerebbe tranquillamente il confronto con un giovane Meursault.

Finale

Lungo e fresco-minerale, nel retrogusto una traccia di torta alla crema e pesca – l’eleganza persiste fino all’ultimo sorso.

Terroir & Origine

Dalla Rioja Alavesa, protetta dalla Sierra Cantabria, su suoli ricchi di calcare e argilla intorno a Laguardia. Le notti fresche e le forti escursioni termiche definiscono la struttura acida. Nel 2015 Artadi ha abbandonato per convinzione la DOCa Rioja: da allora l’etichetta racconta la parcella, non più la maturazione in botte.

Vitigno & Vinificazione

Puro Viura – il vitigno bianco della Rioja, qui preso sul serio anziché trattato come comparsa. Da Artadi si lavora in biologico, senza erbicidi né chimica di sintesi; in cantina si utilizzano tini di fermentazione aperti e barrique francesi – struttura senza predominio del legno. 13,5% vol., secco.

Abbinamenti gastronomici

La profondità salina e le note tostate richiedono sostanza nel piatto: ala di razza stufata con ratatouille, formaggio erborinato marinato al cumino su pane rustico tostato oppure risotto alle lenticchie rosse con cubetti di sedano arrostiti e schiuma di salvia.

Particolarità

Con questo bianco, Juan Carlos López de Lacalle ha dimostrato ciò che i suoi rossi di parcella avevano già da tempo rivelato: la grande Rioja nasce nella vigna, non in botte. Un Viura dall’animo borgognone – preciso anziché pomposo, con potenziale per molti anni di affinamento in bottiglia. Il fatto che abbia sottratto il proprio vino alla più celebre denominazione spagnola per poterlo esprimere appieno lo rende ancor più straordinario.