Viña Coqueta Reserva 2013

Il Viña Coqueta è prodotto con uve provenienti dal vigneto di cinque ettari Viña Coqueta che dà il nome al vino, situato ai piedi del comune di Samaniego. Le viti di questo singolo vigneto sono state piantate nel 1975, quindi l'orientamento di questa parcella consente una maturazione unica delle uve, che vengono raccolte esclusivamente a mano a piena maturazione fenolica.

Le uve vengono trasportate in casse termoregolate da 12 kg e trascorrono 24 ore a 4-6 gradi in una camera di raffreddamento appositamente sviluppata per il pieno sviluppo del frutto prima della fermentazione spontanea. Segue un'ulteriore selezione delle uve, la separazione delle spalle dalle cime e la diraspatura di tutti i grappoli. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox da 7.000 litri.

Il Viña Coqueta è una cuvée di 90% Tempranillo e 10% Graciano ed è stato maturato per 25 mesi in rovere francese e americano. La percentuale di rovere francese è di 80%, quella di rovere americano di 20% con una proporzione totale di 80% di legno nuovo e 20% di secondo riempimento. Dopo l'imbottigliamento, il vino matura in bottiglia per altri due anni. L'annata 2013 è stata imbottigliata nell'aprile 2016, la produzione totale comprende solo 5000 bottiglie.

Rosso rubino scuro con riflessi violacei.

Il naso del Viña Coqueta 2013 di Remirez de Ganuza è aperto, con note fruttate esuberanti di mirtilli confit, gelsi e fichi, oltre a un buon cucchiaio di marmellata di prugne che circondano la frutta, sostenuta da aromi di spezie lievi come chiodi di garofano, cannella e vaniglia bourbon. Il legno si subordina con rispetto al frutto, così che il vino si presenta senza riserve come generoso ed espansivo.

Al palato, il Viña Coqueta è super-succoso, con un frutto profondo e un estratto elevato senza apparire opulento. Edonisticamente espansivo, il frutto gioioso è il suo leitmotiv, i tannini sono stati esternalizzati al legno, che in questo caso padroneggia brillantemente il suo ruolo e sostiene il vino come un buon suggeritore sostiene l'intero ensemble. Con tannini setosi e pieni di frutta, scorre nel finale etereo e fruttato.