El Gallinero Rosée de Valdemonjas 2022

Caratteristiche del vino per El Gallinero Rosée de Valdemonjas 2022 di Valdemonjas

Colore e aspetto

Seducente rosa salmone dalla limpidezza brillante: un rosé che rivela visivamente la sua origine dall'altitudine.

Naso

Puro e seducente Frutto della pesca domina il bouquet, sostenuto da una sorprendente tensione minerale. Questa dualità tra frutta succosa e precisione pietrosa rende la fragranza irresistibilmente complessa e invitante allo stesso tempo.

Palato

La vera classe di questo Tempranillo rosé si rivela qui: schietto e senza fronzoli, ma per nulla semplice. Il Struttura minerale Il vino ha una pienezza cremosa, mentre l'acidità vivace e i tannini eleganti forniscono struttura. Il finale è straordinariamente lungo e fresco: un rosé dal carattere serio che va ben oltre la leggerezza estiva.

Informazioni generali

Aus biodynamisch bewirtschafteten, 25 Jahre alten Tempranillo-Reben auf 800 Metern Höhe in der “Goldenen Meile” der Ribera del Duero. Pressatura diretta con un contatto minimo con le bucce e una vinificazione in vasca d'acciaio pura, ne preservano la purezza cristallina. Perfettamente equilibrato a 13,5% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Brillante a Tartare di tonno con avocadoma anche a salmone alla griglia, Insalate di formaggio di capra o Paella Valenciana. La struttura minerale si armonizza meravigliosamente con Frutti di mare e carne bianca.

Caratteristiche speciali

Un rosé che dimostra che la Ribera del Duero è capace di qualcosa di più di potenti vini rossi. La combinazione tra coltivazione biodinamica, altitudine ottimale e vinificazione precisa crea un eccezionalmente elegante e complesso minerale Rosado - forse il migliore della sua origine.