Solerte Macerato IGT Terre Siciliane 2022

Oggi, VinoLauria si basa sull'esperienza di generazioni e combina la tradizione familiare con la moderna enologia. La cantina si trova nel cuore della Sicilia, a ben 65 chilometri a sud-ovest di Palermo, nel libero comune di Trapani. L'azienda di famiglia è stata fondata nel 1958 dal nonno di Vito, ma è stata chiusa nel 1993 a causa di difficoltà economiche. Vito Lauria, profondamente radicato nella sua terra d'origine, ha quindi coltivato il desiderio di far rivivere l'azienda e di portare nel futuro l'eredità vinicola della sua famiglia. Conoscendo fin da piccolo i metodi di lavoro del nonno, decide di studiare viticoltura ed enologia.

La produzione di uno Zibibbo secco è una delle ultime novità della tenuta. Coltivate nei terreni calcarei intorno a Salemi, le uve producono un vino secco, aromatico e floreale. Vendemmiato all'inizio di settembre, lo Zibibbo Macerato Solerte ha un periodo di macerazione prolungato e viene anche fermentato in acciaio.

Arancione con riflessi ambrati e leggera nuvolosità.

Il Macerato Solerte 2022 di VinoLauria è espressivo e presente al naso. Lo Zibbibo, come viene chiamato il Moscato in Sicilia, esce letteralmente dal bicchiere. La più lunga maturazione sulle bucce aggiunge note stimolanti di Darjeeling leggermente rivestito insieme a un po' di fiori d'arancio alla vivace danza rotonda. Note fruttate di mela essiccata e di scorza d'arancia, nonché di nocciole tostate, sono in agguato. Un'interpretazione estremamente emozionante della varietà.

Al palato, i tannini levigati prendono subito il sopravvento e guidano il flusso di questo vino molto aromatico, ma estremamente contenuto, nella giusta direzione. Contornato dai fenoli fini, oscilla al palato tra un frutto ricco di estratto e viscoso, una mineralità salina e tannini aspri, il tutto alimentato da un'acidità pienamente matura e al tempo stesso stridente. Bevanda dal ritmo incalzante