Riesling Federspiel trocken 2022

Il vino viene fatto fermentare senza aggiunta di zucchero, enzimi, esaltatori di sapidità o lieviti puri, utilizzando solo i lieviti naturali dell'uva e, dopo sei mesi di invecchiamento in grandi botti di legno, viene imbottigliato il giorno della frutta.

Giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdi.

Il Riesling Federspiel 2022 emana un aroma intenso che ricorda gli agrumi, la mela verde, l'albicocca, la melissa, la salvia, fresche note rocciose, delicati sentori affumicati e un tocco di anice. Compatto, animato, giovane e ancora un po' chiuso, richiede una caraffa e bicchieri grandi.

Al palato, incontriamo un vino che riesce a bilanciare perfettamente succosità, dolcezza della frutta e acidità stimolante. È un piacere da bere e flirta con la sua succosità e con una fine nota tannica che gli conferisce un tocco stimolante e sapido. La bassa gradazione alcolica di 11,5 Vol% contribuisce a far sì che il palato ne voglia ancora e che si accompagni a una cucina aromatica e originale come il vino stesso. Ottimo potenziale di sviluppo.