IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Rosso ciliegia frizzante con riflessi neri e violacei.
Naso
Il Remirez de Ganuza Gran Reserva 2005 rivela un naso seducente che ricorda lamponi selvatici, ciliegie, cassis e succo di mirtillo. Note erbacee distinte che ricordano il rosmarino, il timo e la salvia sono accompagnate da sentori floreali di violette e rose selvatiche. Fine grafite e note speziate di anice stellato e cannella accompagnano questa seducente pienezza di sapore. Un vino incredibilmente stimolante ed elegante!
Palato
Il Remirez de Ganuza Gran Reserva 2005 è seducente anche sulla lingua, scivolando setoso e vellutato lungo il palato e rivelando al degustatore una finezza che ricorda un Bordeaux maturo. Il finale minerale e lungo stuzzica l'appetito per un altro bicchiere e per l'accompagnamento di una cucina raffinata. Il suo potenziale di invecchiamento è tutt'altro che esaurito.
Se volete gustarlo in questa fase, dovete assolutamente decantarlo e servirlo in un bicchiere sufficientemente grande.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Rombo in crosta di patate con funghi porcini
- Filetto di manzo con jus speziato e gnocchi al rosmarino
- Quaglia ripiena di fegato d'oca in sfoglia di pasta e tartufo bianco
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | Remirez de Ganuza |
| Paese | Spagna |
| Regione | Rioja e Navarra |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Graciano, Tempranillo |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 14,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,5 g/l |
| Temperatura del bere | 18° |
| Produttore | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spagna |
