Moric Reserve 2019

Una buona parte delle uve Blaufränkisch destinate al Riserva Moric proviene da Lutzmannsburg, mentre il resto è distribuito nei comuni del Burgenland settentrionale di Zagersdorf e Sankt Georgen. È la continuazione del Blaufränkisch con selezioni nei vigneti e le loro caratteristiche particolari in termini di età, posizione e terreno. Solo le migliori botti provenienti da questi vigneti entrano a far parte del vino. Riserva. La maggior parte delle uve è coltivata su sedimenti calcarei - da sabbiosi a estremamente argillosi fino a calcare conchilifero e terreni gessosi - provenienti dal Mar Pannonico. La fermentazione è avvenuta spontaneamente e si è protratta per 21-28 giorni in tini aperti. Seguono 24 mesi di affinamento in botti da 500 a 2.000 litri. Il vino è stato imbottigliato senza filtrazione né affinamento e con piccole quantità di solfiti.

Da viola intenso a viola

Il 2019 Riserva Moric è un vino rosso che unisce profonde note di frutta scura a sapori terrosi e pietrosi. Ricorda le more, le prugnole e le ciliegie, i mirtilli rossi e i melograni, un po' di tapenade di olive nere, le erbe arrostite, il sottobosco con il terreno umido della foresta e le foglie autunnali, nonché la pietra frantumata.

Roland Velichs Riserva è un vino per ora e per i prossimi dieci anni - minimo. La succosità di questo vino, l'elegante acidità e la struttura dei tannini sono già molto divertenti oggi, ma lo sono ancora di più se lo si versa in una caraffa, dove prenderà molta aria e diventerà ancora più equilibrato. È un vino la cui frutta scura si mescola a note fermentate di olive, cardamomo, tabacco e un po' di pepe di Kampot. Il fattore decisivo è l'interazione tra il frutto croccante e succoso e i tannini, che modellano chiaramente il vino. Il tannino, l'acidità vivace e il frutto, completamente privo di dolcezza, rendono il vino Riserva un vino molto serio che, nonostante la sua terrosità, è giocoso come un giovane spirito di terra.