Moric Reserve 2020

Descrizione del vino Moric Reserve 2020 di Moric

Colore & Aspetto

Porpora denso e scuro con riflessi bluastri e una leggera velatura – un vino che già nel bicchiere rivela la sua concentrazione e profondità.

Naso

Una struttura d’acciaio, fresca e impressionante nella concentrazione di frutta. Mora, sambuco e ribes nero dominano, affiancati da prugna, rosa canina e fico. Note floreali di violetta e pensiero aggiungono eleganti sfumature. La spezia discreta si manifesta in cespugli di ribes, sottobosco e rami appena spezzati. Terreno forestale umido, muschio e un accenno di funghi conferiscono profondità, mentre l‘eucalipto apporta una freschezza eterea.

Palato

Scuro, fresco, denso – e sorprendentemente setoso ed elegante. L’acidità si muove su un livello medio, mai invadente, sempre integrata. Con tannini discreti, la frutta fresca e amarognola è al centro. Per una regione d’origine calda come il Neusiedlersee, questo Blaufränkisch mostra una notevole compattezza e finezza. Un vino fondamentalmente solido e senza pretese a un livello elevato – lineare, senza complessità superflue.

Terroir & Provenienza

Dal Neusiedlersee nel Burgenland, una regione nota per le sue condizioni calde e soleggiate. Il fatto che Roland Velich con la sua cantina Moric produca qui un Blaufränkisch così fresco e compatto testimonia una comprensione precisa del terroir e un lavoro consapevole in vigna.

Vitigno & Vinificazione

Blaufränkisch nella sua espressione più elegante. Con un moderato 13% di alcol, la linea Reserve di Moric dimostra che i grandi vini rossi austriaci non devono puntare su potenza ed estrazione. L’affinamento enfatizza la chiarezza e la precisione della frutta piuttosto che la dominanza del legno.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con anatra arrosto, sella di cervo con mirtilli rossi, manzo brasato o formaggio d’alpeggio stagionato. L’eleganza fresca si armonizza meravigliosamente con piatti a base di funghi come risotto ai porcini o finferli trifolati.

Particolarità

Un Blaufränkisch che privilegia l’eleganza alla potenza – schietto, onesto, preciso. La firma di Roland Velich è inconfondibile: meno è più, la finezza batte l’opulenza.