Moric Reserve 2020

Weinbeschreibung für Moric Reserve 2020 von Moric

Farbe & Aussehen

In einem dichten, dunklen Purpur mit bläulichen Reflexen und einer zarten Trübung präsentiert sich dieser Blaufränkisch im Glas.

Nase

Ein stahliges, kühles Gerüst prägt das Aromenspiel. Im Zentrum steht eine konzentrierte Beerenfrucht von Brombeere, Holunderbeere und Cassis, flankiert von Plaume, Hagebutte und Feige. Akzente von Berberitze und Veilchen treffen auf eine erdige Würze aus Unterholz, feuchtem Waldboden, Moos sowie eine ätherische Frische von Eukalyptus.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein dunkel, kühl und extrem straff. Trotz der warmen Region überzeugt er mit feiner, seidiger Textur und schlankem Zug. Die Frucht bleibt herblich-frisch im Vordergrund, gestützt von einer fokussierten Säure und feingliedrigem Tannin. Ein zugänglicher, meisterhaft strukturierter Rotwein ohne unötige Schwere.

Terroir & Herkunft

Roland Velich nutzt für seine Weine wertvolle Parzellen im Burgenland. Die Wurzeln der Reben greifen tief in kalkhaltige Lagen sowie kalk- und eisenerzgeprägte Böden, was den Tropfen eine ausgeprägte kühle Mineralität schenkt.

Rebsorte & Vinifikation

Aus der Rebsorte Blaufränkisch gelesen, setzt Velich auf eine Philosophie der radikalen Zurückhaltung im Keller. Die Trauben werden durch Spontangärung vinifiziert und reifen ungeschönt sowie unfiltriert im großen Holzfass auf der Feinhefe, ganz im Sinne einer biodynamischen Arbeitsweise.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule, klassischem Rindergulasch oder rosa gebratener Entenbrust mit dunkler Beersauce.

Besonderheiten

Roland Velich gilt als Pionier, der den burgenländischen Blaufränkisch nach burgundischem Vorbild auf internationales Spitzenniveau gehoben hat. Der Moric Reserve zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Terroirausdruck in dieser Rebsorte steckt.