Monticara 2017

Le viti di Moscatel per questo vino sono state piantate nel 1932 nella regione dell'Alta Axarquía, sulle colline di Malaga. Il vigneto Fuente Blas comprende due parcelle di 0,64 e 1,04 ettari a un'altitudine di 800 metri con una pendenza di 68 %. Il sottosuolo risale al Paleocene ed è costituito da ardesia con inclusioni di quarzo, mentre il topsoil contiene poca materia organica. Il Monticara è ottenuto dal succo libero e invecchiato in legno francese nuovo per dieci mesi.

Giallo paglierino medio

Questo Moscatel da viti antiche offre un'esperienza intensa al naso e al palato. Il vino è aromaticamente profondo e rilassato allo stesso tempo. Le note tipiche del moscato sono tutte presenti, ma non si impongono. La sottigliezza è all'ordine del giorno. Predominano le note di litchi e di rosa, ma si trovano anche la pesca di vigna, le clementine e i limoni di cedro.

Anche in questo caso, come per il vitigno Pedro Ximénez, Victoria Ordóñez riesce a tradurre la pienezza che questi vitigni adattati al calore offrono in freschezza, eleganza e finezza, senza nascondere le caratteristiche tipiche della varietà. Il Monticara è secco e chiaro, potente e vivace, ma allo stesso tempo cremoso, elegante e fine. Anche qui sono presenti note moscate di rosa e litchi, unite ad aromi di agrumi e frutta a nocciolo, ma il tutto in una forma vivace e leggera, con una fine acidità e una vivacità minerale. Allo stesso tempo, c'è anche una serietà e una profondità che solo il succo di viti antiche può portare con sé.