Montepulciano d’Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2003

Descrizione del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2003 di Emidio Pepe

Carattere

Un vino di integrità quasi arcaica. Emidio Pepe è considerato uno dei più intransigenti vignaioli naturali d’Italia – un uomo che ha nuotato controcorrente per decenni, mentre la modernizzazione e la tecnificazione conquistavano il mondo del vino con tempesta. La sua Selezione Vecchie Vigne è il distillato di questa convinzione: un vino nato da vecchie viti, vendemmiato a mano, pigiato con i piedi e vinificato in cantina senza alcun ausilio tecnico. Il risultato non è un vino liscio e compiacente – bensì un vino con carattere, profondità e l’impronta inconfondibile della sua origine.

Terroir & Provenienza

L’Abruzzo è una delle regioni vinicole più affascinanti e al contempo sottovalutate d’Italia. L’azienda di Emidio Pepe si trova a Torano Nuovo, nel cuore della regione, dove l’Appennino a ovest e l’Adriatico a est creano un microclima unico: estati calde e secche, notti fresche e un terreno di argilla e calcare che conferisce alle viti mineralità e struttura. La vendemmia 2003 è stata caratterizzata da caldo estremo in tutta Europa – una sfida per molti vignaioli, mitigata negli Abruzzi tuttavia dall’altitudine e dal raffreddamento notturno. Per Pepe, che punta su vecchie viti con radici profonde, questa è stata una prova che il suo vigneto ha evidentemente superato con dignità.

Vitigno & Vinificazione

Il Montepulciano è l’anima dell’Abruzzo – un vitigno di frutta scura, tannini robusti e acidità naturale che promette longevità. Emidio Pepe lo tratta con un rispetto che ricorda l’artigianato nel senso più originario: vendemmia manuale, pigiatura con i piedi, fermentazione in grandi vasche di vetroresina senza controllo della temperatura, e affinamento in vecchie botti di legno senza aggiunta di solfiti. Le Vecchie Vigne – le vecchie viti – forniscono uve concentrate e complesse con rese ridotte. Con un grado alcolico del 13,0%, il vino rimane straordinariamente equilibrato e secco nonostante la vendemmia particolarmente calda.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino richiede piatti con sostanza e carattere. Agnello in umido al rosmarino, salame di cinghiale degli Abruzzi o un formaggio Pecorino di media stagionatura sarebbero accompagnamenti degni. Anche un classico piatto di pasta al ragù alla Pecorara – il ragù dei pastori della regione – rispecchia nel modo più bello il contesto culturale di questo vino.