Méntrida

Nelle alte zone sabbiose a sud-ovest di Madrid, ai piedi della Sierra de Gredos, la Garnacha raggiunge una brillantezza quasi fresca e minerale. Il terroir di Méntrida è caratterizzato da granito alterato, che conferisce ai vini una struttura raffinata, ben oltre la semplice potenza del sole. Produttori come Jimenez-Landi catturano questa eleganza e dimostrano che qui, accanto alla varietà rossa di riferimento, anche rarità bianche come il Malvar sviluppano una profondità sorprendente.