Mémoire Solera 1982/2021 Extra Brut

Descrizione del vino per Mémoire Solera 1982/2021 Extra Brut di Huré Frères

Colore & Aspetto

Giallo paglierino intenso con riflessi ramati e un perlage fine ed elegante.

Naso

Maturo e nobile, allo stesso tempo caratterizzato da una straordinaria vivacità. Profuma magistralmente di croissant alle mandorle, crosta di pane dorata e fini nocciole, sottolineati da succosi frutti rossi, mele mature, prugne mirabelle e una delicata nota d’agrumi di kumquat.

Palato

Al palato mostra una densità e una consistenza impressionanti. Uno Champagne dalla struttura gessosa e salina e un’acidità matura e graffiante. Note di mela matura si uniscono a sfumature di frutta candita e essiccata, culminando in un dosaggio Extra Brut perfettamente misurato.

Terroir & Origine

Le uve provengono dai vigneti Premier Cru di Ludes sulla Montagne de Reims, con i loro suoli calcareo-argillosi, oltre che dai vigneti di Villedommange e della più fresca Valle dell’Ardre.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 10% Chardonnay. La base è un Metodo Solera curato ininterrottamente dal 1982 e integrato ogni anno. Il vino base unisce tutte le annate dal 1982 al 2021. Dopo l’imbottigliamento nel 2022 e tre anni di affinamento sui lieviti, il vino è stato sboccato nel luglio 2025 con un dosaggio minimo di 1,2 g/l.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con capesante scottate, risotto al tartufo o Comté stagionato.

Caratteristiche speciali

La memoria liquida della Maison Huré Frères: un viaggio liquido nel tempo attraverso quattro decenni, che unisce una complessità senza compromessi a una freschezza vibrante.