Informazioni sul vino
Questo vino rosso certificato biologico è ottenuto da un'unica varietà di Tempranillo. I vigneti si trovano nella regione basca della Rioja a poco meno di 600 metri sul livello del mare. Questa altitudine, notevole per il nord della Spagna, garantisce notti più fresche e quindi fasi di maturazione più lunghe per le uve. In particolare, il Tempranillo, che matura precocemente, è in grado di conservare meglio la sua acidità e i suoi sapori di frutta fresca in questa zona più fresca della Rioja. Il vino è stato affinato per sei mesi in botti di rovere.
Colore
Rosso porpora con bordi viola
Naso
Il vino rosso ha un naso abbastanza versatile e tipico del Tempranillo, con frutti maturi come l'amarena e la prugna, oltre a note di liquirizia, tabacco e cioccolato. Il naso è fresco e armonioso e il bouquet non ha nulla di eccessivamente maturo.
Palato
Il tannino maturo e presente, abbinato a una discreta acidità, conferisce al vino un nerbo stabile e molta tensione. Per la Rioja Alavesa basca, si tratta di un vino giovane, relativamente scuro e potente, ma comunque succoso e bevibile, con un buon equilibrio e una buona lunghezza. Nel complesso, questa crescita sfaccettata offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Raccomandazioni alimentari di Thomas Götz
- Lenticchie con sanguinaccio
- Formaggio Idiazabal
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Maisulan |
| Paese | Spagna |
| Regione | Rioja e Navarra |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Tempranillo |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 18° |
| Produttore | Maisulan s.l., Camino del soto s, n,01309 El Villar (Àlava), Spagna. Certificato biologico: ES-ECO-026-VAS |




