Le Rosé IGP 2024

Descrizione del vino per Le Rosé IGP 2024 di Chêne Bleu

Colore & Aspetto

Rosé pallido e cristallino con brillantezza straordinaria – un profilo classico della Provenza che segnala eleganza e discrezione.

Naso

Intenso e stratificato: ribes rosso e pompelmo dominano, accompagnati da succosi pesche e mirabelle. Sottofondo un delicato tappeto di erbe con accenni di fiori bianchi – un gioco aromatico tra frutta e freschezza mediterranea.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo rosé: la succulenza e la freschezza si uniscono con una sorprendente profondità e potenza, raramente riscontrate in questa categoria. Frutta rossa e note agrumata si fondono con una marcata componente minerale. La texture gessosa conferisce al vino struttura e sostanza, senza compromettere l’eleganza.

Finale

Succoso, dissetante e persistente – il vino invita al sorso successivo. L’equilibrio tra frutta, freschezza e mineralità perdura a lungo.

Terroir & Provenienza

L’altitudine intorno ai 530 metri è il segreto di questo vino. Vecchie viti di Grenache (60 anni) su argilla e calcare portano concentrazione e carattere, mentre l’altitudine assicura l’acidità rinfrescante e la precisione – un perfetto gioco di opulenza della Rodano meridionale e freschezza alpina.

Vitigno & Vinificazione

Circa due terzi Grenache Noir, completati da Syrah e Mourvèdre da diretta pressatura. Fermentazione spontanea e affinamento in botti usate conferiscono al vino complessità senza dominanza del legno – lavorato con precisione artigianale.

Abbinamenti Gastronomici

Con pesce alla griglia, bouillabaisse, vitello tonnato o insalata di formaggio di capra. Anche con piatti asiatici con zenzero e citronella un abbinamento affascinante.

Particolarità

Un rosé con pretese: equilibrato tra la leggerezza provenzale e la sostanza della Francia meridionale. Più di un semplice vino estivo – qui c’è vera filosofia viticola nel bicchiere.