Le Rosé IGP 2024

Weinbeschreibung für Le Rosé IGP 2024 von Chêne Bleu

Farbe & Aussehen

Blasses, kristallklares Rosé mit brillanter Leuchtkraft – ein klassisches Provence-Profil, das Eleganz und Zurückhaltung signalisiert.

Nase

Intensiv und vielschichtig: rote Johannisbeeren und Grapefruit dominieren, begleitet von saftigen Pfirsichen und Mirabellen. Darunter schwingt ein feiner Kräuterteppich mit Anklängen von weißen Blüten – ein aromatisches Spiel zwischen Frucht und mediterraner Frische.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Rosés: Die Saftigkeit und Frische verbinden sich mit einer überraschenden Tiefe und Kraft, die man in dieser Kategorie selten findet. Rote Frucht und zitrische Noten verschmelzen mit einer ausgeprägten mineralischen Komponente. Die kreidige Textur verleiht dem Wein Struktur und Substanz, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen.

Abgang

Saftig, mundwässernd und anhaltend – der Wein macht Lust auf den nächsten Schluck. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität trägt lange nach.

Terroir & Herkunft

Die Höhenlage um 530 Meter ist das Geheimnis dieses Weins. Alte Grenache-Reben (60 Jahre) auf Lehm und Kalkstein bringen Konzentration und Charakter, während die Höhe für die erfrischende Säure und Präzision sorgt – ein perfektes Zusammenspiel von Süd-Rhône-Opulenz und alpiner Frische.

Rebsorte & Vinifikation

Rund zwei Drittel Grenache Noir, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre aus Direktpressung. Spontanvergärung und Ausbau in gebrauchten Fässern verleihen dem Wein Komplexität ohne Holzdominanz – handwerklich präzise gearbeitet.

Speiseempfehlungen

Zu gegrilltem Fisch, Bouillabaisse, Vitello tonnato oder Ziegenkäse-Salat. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras eine spannende Kombination.

Besonderheiten

Ein Rosé mit Anspruch: balanciert zwischen provenzalischer Leichtigkeit und südfranzösischer Substanz. Mehr als nur ein Sommerwein – hier steckt echte Winzerphilosophie im Glas.