Instabile No.10 In Albis 2019

La serie Vins Nus di Alfredo Arribas è una famiglia di vini con intervento minimo provenienti dal nord della regione. Provengono da vigneti di alta quota e sono l'alternativa più radicale alle linee di vini di Arribas di Montsant e Priorat. Caratterizzati da un'omissione controllata, sono prodotti praticamente senza l'influenza evidente delle botti di rovere, senza estrazione eccessiva, senza solfiti ed enzimi. Con un caratteristico nerbo tannico, sono progettati per invecchiare per diversi anni in bottiglia.

Die InStabiles aus der Vins Nus-Serie werden ohne jeglichen Eingriff produziert und verzichten auf Herkunft sowie auf Jahrgangs – Kontinuität. Sie sind Etüden in der Kunst der “Assemblage”, der Vermählung der Trauben in traditioneller, handwerklicher Kellerarbeit – Wine Craftwork, wie Arribas es gerne nennt. Die Nummern der Serie bezeichnen die fortlaufenden Projekte aus der Reihe.

L'In Albis è il 10° progetto della serie InSTabile. Le uve della cuvée di Grenache, Macabeo, Cartoixà e Moscato sono state coltivate a 450-480 metri di altitudine su argilla e ardesia e hanno fermentato spontaneamente in anfore di terracotta e tonneaux da 500 litri.

Arancione leggermente torbido.

Il naso si rivolge agli amici dei vini a maturazione ossidativa con una predilezione per i vini ruvidi. Le forti note di tabacco e spezie come pepe bianco, legno di cedro e cardamomo nero sono sostenute da frutta secca e buccia d'arancia essiccata. Sottili note floreali lo fanno uscire dal suo regno solitario di fumo e gli danno un tocco arancione e leggermente fruttato che lo fa sorridere maliziosamente dal calice. La Lauren Bacall dei vini senza interventi. 

Il 2019 In Albis, InSTabile No. 10 della serie Vins Nus di Alfredo Arriba scorre sulla lingua con freschezza gessosa, tannini fini e freschezza animata. Con una piccante speziatura di fiori di cannella, mela secca e fichi, è caratterizzato da una sensazione sorprendente e da un corsetto di tannini delicatamente intrecciati che gli conferiscono un contorno formidabile. Leggermente ammuffito, con sapori forti e aspri, sfocia in un finale lungo e sorprendentemente fresco.