“Hase” Rosé By Gillot 2024

Descrizione del vino “Hase” Rosé By Gillot 2024 di Kühling-Gillot

Colore & Aspetto

Un rosato salmone di luminosità intensa con riflessi arancioni chiari, quasi perplessi – già visivamente una promessa di freschezza ed eleganza.

Naso

Intenso e caratterizzato dalla frutta, pur rimanendo sempre controllato e mai invadente. L’aromatica tende verso l’acido e il filigranato: ribes rosso, mirtillo e fragola di bosco conferiscono una freschezza fredda. Sullo sfondo si muovono ciliegia acida e sorbo – sottilmente erbacei e ricchi di tensione. Delicate note di mandorla e sfumature calcareo-minerali conferiscono al profumo una precisione gessosa. Una leggera brezza di erbe sottolinea la freschezza stimolante.

Palato

Leggero, frizzante, straordinariamente piacevole da bere. La frutta rimane discreta sullo sfondo e cede il palcoscenico all’acidità vivace (6,5 g/l). Un’erbaccia fine, quasi salato-minerale crea una dinamica affascinante, mentre la struttura tesa con una nota leggermente astringente crea un gioco affascinante tra tensione e leggerezza. Il vino risulta limpido, purista e vitale ad ogni movimento in bocca.

Finale

La frutta rimane presente, ma discreta – acida e precisa. Delicate note erbacee conferiscono al finale una speziatura filigranata e invitano al sorso successivo.

Vitigno & Vinificazione

Un’insolita e audace cuvée di Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot – vitigni bordolesi che nella Rheinhessen creano un rosato straordinariamente diverso e rinfrescante. Con soli 3,5 g/l di zucchero residuo e un moderato 12% di alcol, un esempio paradigmatico di equilibrio e scorrevolezza.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con salmone alla griglia, tataki di tonno, vitello tonnato o insalata di formaggio di capra con lamponi. Anche con piatti asiatici con zenzero e citronella o creazioni di pasta estiva con pomodori e basilico è una gioia.

Particolarità

La lepre come simbolo di fertilità e gioia di vivere rappresenta l’agricoltura ecologica presso Kühling-Gillot. Questo rosato incarna esattamente questo: puro piacere di bere con carattere, equilibrio e una leggerezza rinfrescante che invita a soffermarsi. Un vino che diverte – senza compromessi sulla qualità.