Mannaberg Badischer Landwein 2020

Informazioni sul vino
Il Mannaberg è un vino caratterizzato da un terroir unico. Le viti crescono sul loess, in parte su pietra dolomitica, in una zona molto calda, secca ed estremamente ripida. La resa è molto bassa e gli acini sono piccoli e concentrati. A volte ricordano più le bacche di sambuco. Nel vigneto sono presenti molte erbe meridionali, simili a quelle della gariga, come timo, rosmarino, lavanda, ginepro e maggiorana.

Colore
Il vino ha un colore rosso granato con sfumature mogano verso il bordo.

Naso
Il Mannaberg 2020 è splendidamente maturo con frutti delicati di mirtilli rossi, prugne e fichi. Sono presenti anche note erbacee distinte provenienti dal vigneto, che ricordano il rosmarino, il timo, la lavanda, il ginepro e la maggiorana. A questi sapori si aggiungono note di nocciole tostate, torrone, cuoio, incenso e tabacco pregiato. Il vino combina un fascino morboso con un'impressionante mineralità affumicata e una classe ricca di finezza.

Palato
Al palato, il vino presenta una fine dolcezza fruttata. L'acidità rinvigorente interagisce con la dolcezza e la mineralità salata. Offre una struttura tannica enfatizzata e allo stesso tempo matura. Questo vino emozionante, che emana una certa sensualità grazie alla sua maturità, richiede solo di essere coinvolto. Si abbina particolarmente bene a piatti con salse intense e influenze autunnali.

Decantare e gustare leggermente fresco in bicchieri da Borgogna.