Fleur d’Emely Sekt Brut 2023

Descrizione del vino per Fleur d’Emely Sekt Brut 2023 di Andres & Mugler

Colore & Aspetto

Giallo chiaro con riflessi argentei; un perlage espressivo, vivace ed estremamente fine.

Naso

Un esordio olfattivo ricco di freschezza: l’intenso profumo di uva fresca, albicocche e fiori di sambuco incontra le note verde-aspre di mango sodi, menta selvatica e ortica. Una raffinata nota di polvere da sparo dona alla trama aromatica chiarezza e razza.

Palato

Succoso, raffinatissimo e rinfrescante, decisamente secco. L’anidride carbonica cremosa e incredibilmente fine sostiene senza sforzo la pienezza aromatica. Una speziatura legata al terroir e una fresca mineralità garantiscono un’enorme tensione e una straordinaria facilità di beva al palato.

Terroir & Origine

Le uve provengono dai vigneti del Palatinato del duo Michael Andres e Steffen Mugler. La gestione biodinamica dei vigneti e il lavoro rispettoso della natura plasmano il fondamento minerale di questo spumante.

Vitigno & Vinificazione

Muscat in purezza dal profilo secco (12,0% Vol.). Dopo una spremitura soffice – la casa spumantistica utilizza senza compromessi solo circa due terzi del mosto – segue la classica e tradizionale rifermentazione in bottiglia per la quale la cantina è rinomata.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente come aperitivo stuzzicante e come partner per una cucina fresca e ricca di erbe aromatiche. Si abbina perfettamente a insalate estive con erbe selvatiche, asparagi verdi al vapore o a una leggera insalata di lenticchie con menta fresca.

Particolarità

Premiato come “miglior collezione di spumanti della Germania” (Eichelmann 2021). Questo spumante dimostra in modo impressionante come l’aromatico vitigno Muscat, grazie alla coltivazione biodinamica e alla vendemmia selettiva, trovi finezza, struttura e profondità.