Fleur d’Emely Sekt Brut 2023

Weinbeschreibung für Fleur d’Emely Sekt Brut 2023 von Andres & Mugler

Farbe & Aussehen

Helles Gelb mit silbrigen Reflexen und einer bemerkenswert lebendigen, feingliedrigen Perlage, die von handwerklicher Präzision zeugt.

Nase

Dieser Muskateller-Sekt ist ein aromatisches Frühlingserwachen im Glas. Die Nase offenbart eine betörende Duftigkeit von frischen Trauben, Aprikosen und Holunderblüte, kontrastiert durch provokante grüne Noten von noch fester Mango, wilder Minze und Brennnessel. Eine fast feuersteinähnliche Mineralität – die an Zündplättchen erinnert – verleiht dem Sekt Präzision und überraschende Tiefe.

Gaumen

Hier zeigt sich pure Trinkfreude: duftig, saftig, erfrischend. Die angenehm trockene Struktur wird von einer außergewöhnlich feinen Kohlensäure getragen, die den Gaumen sanft massiert. Feine Würze und Mineralität geben dem Sekt Zug und Spannung, ohne die aromatische Fülle zu überdecken. Die Balance zwischen Aromaintensität und Finesse ist bemerkenswert gelungen.

Abgang

Klar, erfrischend und von anhaltender Länge, mit einem kräuterfrischen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Muskateller aus der Pfalz, vinifiziert nach traditioneller Methode. Die Versektung bewahrt die sortentypische Aromatik perfekt, während die Hefelagerung Komplexität und Struktur beisteuert.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Apéritif, der brillant zu Spargel mit Kräutervinaigrette, Ziegenkäse-Tartelettes mit Thymian, gedämpftem Fisch mit Fenchelgemüse oder Frühlingsrollen harmoniert. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Zitrone und frischen Kräutern eine Offenbarung.

Besonderheiten

Andres & Mugler beweisen mit diesem Winzersekt, dass Muskateller-Schaumweine weit mehr sein können als bloße Aromenbomben. Die Kombination aus sortentypischer Duftigheit und struktureller Finesse macht diesen Sekt zu einem eigenständigen Statement – fernab von Prosecco-Beliebigkeit und Champagner-Imitation.