Esencia de Habla 2016 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Esencia de Habla 2016 1500ml Magnum di Habla

Colore & Aspetto

Rosso porpora profondo e impenetrabile con riflessi violacei che indicano la giovinezza di questo potente Bordeaux blend. Nel formato magnum particolarmente brillante e concentrato.

Naso

Bouquet straordinariamente complesso con frutti di bosco scuri, cassis e mora. Sottofondo di note speziate di legno di cedro, grafite e tabacco, accompagnate da un tocco di violetta e liquirizia. Il Petit Verdot conferisce accenti floreali, mentre i Cabernet apportano struttura e profondità.

Palato

Struttura monumentale con concentrazione impressionante. Ribes nero, prugna e cioccolato fondente dominano, supportati da tannini fini e maturi che promettono grip e lunghezza. L’alcol al 14,5% è perfettamente integrato, il clima estremo dell’Estremadura regala a questo vino un’opulenza quasi mediterranea con contemporanea freschezza. Profondità minerale da viti che radicano fino a dieci metri di profondità.

Finale

Straordinariamente lungo e preciso. Note speziate di rovere, espresso e chiodi di garofano persistono per minuti. I tannini rimangono presenti ma setosi – un vino che ha ancora molti anni davanti a sé.

Terroir & Provenienza

L’Estremadura, una delle più antiche regioni vinicole del mondo, offre suoli aridi e clima continentale estremo. Lunghi periodi di siccità costringono le viti a radicare fino a dieci metri di profondità, acquisendo così complessità minerale. Un terroir sottovalutato con tradizione vinicola romana.

Vitigno & Vinificazione

Classico Bordeaux blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. L’assemblaggio unisce struttura, eleganza e spezie floreali in un vino dichiaratamente senza compromessi, che vuole competere con Rioja e Ribera del Duero – e può farlo.

Abbinamenti Consigliati

Bistecche di manzo dry-aged, secreto iberico, carré di agnello con crosta di erbe, Manchego invecchiato o piatti di selvaggina come sella di cervo. Un vino per occasioni speciali e grandi piatti di carne.

Particolarità

Nel formato magnum (1500ml) per un invecchiamento ottimale. Un progetto ambizioso che dimostra come l’Estremadura sottovalutata della Spagna possa produrre vini di classe mondiale.