Esencia de Habla 2016 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Esencia de Habla 2016 1500ml Magnum von Habla

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen, die auf die Jugendlichkeit dieses kraftvollen Bordeaux-Blends hinweisen. Im Magnum-Format besonders brillant und konzentriert.

Nase

Betörend komplexes Bouquet mit dunklen Waldbeeren, Cassis und Brombeere. Darunter würzige Noten von Zedernholz, Graphit und Tabak, begleitet von einem Hauch Veilchen und Lakritze. Die Petit Verdot verleiht florale Akzente, während die Cabernets Struktur und Tiefe bringen.

Gaumen

Monumentale Struktur mit beeindruckender Konzentration. Schwarze Johannisbeere, Pflaume und dunkle Schokolade dominieren, unterlegt von feinkörnigen, reifen Tanninen, die Grip und Länge versprechen. Die 14,5% Alkohol sind perfekt integriert, das extreme Klima der Extremadura schenkt diesem Wein eine fast mediterrane Opulenz bei gleichzeitiger Frische. Mineralische Tiefe aus bis zu zehn Meter tief wurzelnden Reben.

Abgang

Außergewöhnlich lang und präzise. Würzige Eichennoten, Espresso und Gewürznelken klingen minutenlang nach. Die Tannine bleiben präsent, aber seidig – ein Wein, der noch Jahre vor sich hat.

Terroir & Herkunft

Die Extremadura, eines der ältesten Weinanbaugebiete der Welt, bietet karge Böden und extremes Kontinentalklima. Lange Dürreperioden zwingen die Reben, bis zu zehn Meter tief zu wurzeln und dabei mineralische Komplexität aufzunehmen. Ein unterschätztes Terroir mit römischer Weinbautradition.

Rebsorte & Vinifikation

Klassischer Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Assemblage vereint Struktur, Eleganz und florale Würze zu einem kompromisslosen Statement-Wein, der mit Rioja und Ribera del Duero konkurrieren will – und kann.

Speiseempfehlungen

Dry-Aged Rindersteaks, iberisches Secreto, Lammkarree mit Kräuterkruste, gereifter Manchego oder Wildgerichte wie Hirschrücken. Ein Wein für besondere Anlässe und große Fleischgerichte.

Besonderheiten

Im Magnum-Format (1500ml) für optimale Reifung. Ein ambitioniertes Projekt, das beweist, dass Spaniens unterschätzte Extremadura Weine von Weltklasse hervorbringen kann.