Escondite del Ardacho, El Abundillano 2020

Informazioni sul vino

El Abundillano 2020 proviene da un singolo vigneto di 0,95 ettari ed è prodotto con il 90% di Garnacha, il 9% di Tempranillo e l'1% di Malvasia Riojana. Il vigneto si trova a un'altitudine di 590 metri nella Rioja Alavesa. In questa sottozona, la Garnacha si trova oggi solo in vigneti molto vecchi; le viti di questo vigneto hanno un'età compresa tra i 95 e i 110 anni. L'appezzamento è esposto e quindi non protetto dal vento del nord. È costituito principalmente da terreni di marna e arenaria con un alto contenuto di ossidi di ferro. L'enologo Roberto Oliván fermenta il 20% delle uve con i raspi e affina il vino per nove mesi in botti di legno usate.

Colore

Rosso ciliegia

Naso

Il vino ha un carattere riduttivo e un fresco sapore minerale. Profuma di terra umida e di bosco e presenta anche una nota animale. Con un maggiore contatto con l'aria, emergono sentori floreali e di frutta rossa, ma senza mai prendere il sopravvento. Nel complesso, si tratta di un naso ben definito, complesso e sottile.

Palato

El Abundillano 2020 è caratterizzato da mineralità, austerità ed eleganza. Il vino ha una notevole presa, intensità e lunghezza. È anche estremamente fresco e diretto. I tannini vellutati conferiscono ancora più presenza al palato. Questo Gewächs porta la firma della nuova Spagna: meno estratto e meno legno significano in definitiva più precisione e finezza. Il vino rosso si presenta senza fronzoli e con molta personalità. Roberto Oliván dimostra in modo impressionante che i migliori vini Grenache in Spagna non sono appannaggio esclusivo della Sierra de Gredos e del Priorat, ma possono provenire anche dalla Rioja. È un vino profondo ed emozionante.