Bakkanali Fiorenzo IGT 2022 1500ml Magnum

Nota di degustazione

Colore:

Rosso-nero smorzato, quasi in tinta con il bordo.

Naso:

Che aroma intenso si sprigiona dal bicchiere: amarene dolci, mirtilli marinati, cioccolato fondente fine e confettura di prugne scure si uniscono a caramelle mou, liquirizia, carbone e note di caffè. Il sapore conciso è estremamente affascinante e seduce immediatamente i sensi. Meravigliosamente sostenuto da un'abbondante mineralità e da una profondità che non ha eguali.

Palato:

Il Bakkanali Fiorenzo 2022 combina frutta succosa e dolcezza al palato con un'acidità fine e matura, perfettamente incastonata nella sua consistenza fondente e in una struttura tannica rinvigorente ma matura. Un vino per gli anni, che vuole accompagnare una cucina intensa. La sua freschezza e mineralità rivivono in modo spettacolare nel lungo finale.

Assicurarsi di decantare e servire leggermente fresco.

Abbinamenti Gastronomici

• Gnocchi alla liquirizia con arance e rosmarino (Vegetale & Vegetariano)
• Cervo con salsa di more, servito con polenta (selvaggina)
• Tortino di gorgonzola e cioccolato fondente con gelatina di more (Vegetale & Vegetariano)

Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker