Couleur
Le vin se présente en jaune paille clair avec des reflets blanc-doré et un perlage peu bulleux, mais vif, clair et brillant dans le verre.
Nez
Le bouquet de cet assemblage très "champanoïsé" de Pinot Noir et Meunier ainsi que de Chardonnay, Pinot Blanc et Arbanne, à parts égales, porte bien son nom dès le départ. Dans leur diversité et leur différence de caractère, ils ressemblent à la visite d'une fête foraine. Les pommes confites, la barbe à papa et les amandes viennoises ainsi que les bonbons au malt et le pain à l'estomac se mêlent aux parfums des gaufres et des crêpes à la compote de pommes, au miel turc et au chocolat blanc.
Super, maintenant j'ai envie de champagne et de monter sur la grande roue.
Palais
Le 5 Sens Brut Nature 2013 d'Olivier Hriot rencontre le palais avec un délicat picotement. Avec le charisme et l'éclat de la voix d'Hildegard Knef, ce délicat personnage champagne fait pleuvoir les roses rouges et tous les miracles se rencontrent ; le bonheur se comporte en douceur et gère notre destin avec amour.
Simple. Comme cette chanson avec cette voix et cette personnalité.
Incomparable.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Rouleaux d'été avec omelette à l'avocat, aux carottes et aux herbes (végétarien)
(Légumes et végétariens, Œufs)
- Sandre mariné cru avec radis doux, cresson et crème d'amandes
(Poisson, Légumes et végétariens, Fruits et noix)
- Tourtes à la reine avec ragoût de veau et girolles
(viande, veau, champignons et truffes, girolles)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 4,9 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
