Couleur
D'un jaune paille éclatant, le vin brille de ses reflets dorés dans le verre, de façon claire et brillante.
Nez
Montsant est toujours bon pour les surprises.
Sa face dorée révèle déjà la densité et l'intensité de cette Garnatxa Blanca. Saleres contient un site stérile très ancien appelé "El Masroig". Certaines années, le Tros Blanc se compose de ce dernier et du "Notaria", dont les sols sont légèrement plus lourds.
Au nez, ce vin combine l'exotisme subtil du melon miel, de la papaye et du pomelo avec les arômes de noix des céréales grillées, du malt d'orge et des cornflakes. La vapeur montante du riz basmati bouillant se combine aux notes de laurier, de poivre blanc et de curcuma.
Palais
Le palais est littéralement chaviré par le Tros Blanc Saleres 2015 d'Alfredo Arribas, mais le laisse aussi passer avec dévotion et reconnaissance. Il se déroule en largeur avec une texture crémeuse et marque son territoire. Ses fruits à chair jaune, qui se cachent timidement derrière un tas de pierres dans l'arôme du vin, gagnent maintenant en maturité et en plénitude. Cependant, il fait volte-face dans les réverbérations de ce documentaire clairsemé et s'installe dans un écho sonore régulier, appétissant et même salé, à la gloire du grand artisanat et de la culture du vin.
Eurêka !
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Chou-fleur gratiné au fromage de brebis fumé, olives noires et purée de pommes de terre
- Crevette royale frite avec sauce au poivre rouge, pastèque et capucine
- Selle d'agneau grillée avec poivrons jaunes et polenta à l'ail sauvage
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 7,3 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Espagne |
