Riesling Ölberg GG 2017 – Schätzel

jaune paille moyen

Es ist beeindruckend, welche absolut eigenständige Weine Kai Schätzel Jahr für Jahr immer präziser vinifiziert. Sie zollen sowohl dem Ort Respekt, an dem er mit seinen Leuten viele, viele Stunden im perfekt gepflegten Weingarten verbringt, als auch der ihm eigenen Auffassung vom Weinmachen. Und die sieht hier so aus, dass das Lesegut früh und doch reif gelesen wird, dass der Wein mit 11,5 % Alkohol und mit 8,5 % Säure bei 6 Gramm Restzucker auf die Flasche kommt. Im Duft überwiegt hier zunächst der recht typische Böckser, die Reduktion, die sich in Noten von einem frisch entzündeten Streichholz und speckigen Noten äußerst. Erst wenn dies verflogen ist, nimmt man frisch geschnittenes Kernobst samt seiner Schalen wahr, dazu Kräuter und nassen Stein.

En bouche, le Mont des OliviersCe vin, qui n'est disponible qu'en très petites quantités en 2017, est absolument précis, limpide, frais, vif et électrisant. En même temps, le Große Gewächs montre une substance et une onctuosité remarquables. Au niveau aromatique, toujours dans le domaine des fruits à pépins, des herbes et d'un peu d'agrumes, on a également l'impression d'attraper quelque chose de malté. A 11.5%, ce vin est nominalement un poids léger, mais le Riesling est si présent, si plein en bouche, si puissant qu'il y a un très bel équilibre ici.