Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Fahrlay Terassen“ 2015

à partir de 24x seulement 44,10  par pièce.

49,00 

TVA incluse.
(65,33  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
46,55  6 1162,07  / 1000 ml
45,58  12 2360,77  / 1000 ml
44,10  24 58,80  / 1000 ml
SKU : 9912014090 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 14.04.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune paille clair avec des reflets brillants.

Nez

Le nez du Marienburg Grossen Gewächse Fahrlay Terrassen 2015 de Rita et Clemens Busch flotte comme un zeppelin au-dessus de l'ardoise grise. Les notes hespéridées de zeste de pamplemousse et d'huile de citron de la note de tête se déchaînent et sont flanquées de délicates notes herbacées de cerfeuil et de pimprenelle. La pierre humide et les coquilles d'huîtres constituent la base saline. Grâce à sa taille, le Zeppelin flotte tranquillement et calmement, mais en mouvement régulier.

La bouche

De la carafe au grand verre, directement au palais : plein de pression, minéral avec une tendre salinité et un long nerf acide tendu et vibrant. Cultivé sur ardoise grise, il est ferme et de haute densité, phénolique à grain fin et tranchant comme un couteau. Le fruit encore bien ancré, il structure le palais comme les rayons de lumière à travers les stores, clairement structuré et actuellement encore bien trop jeune. Un vin pour de très nombreuses années de plaisir avec le Riesling.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade de cresson de fontaine au pamplemousse, sésame et algues dans une vinaigrette crémeuse au mirin
  • Poulpe mariné aux citrons salés marocains, amandes fumées et herbes sauvages
  • Poitrine de pintade croustillante cuite avec des feuilles de citron et une salade d'endives dans une sauce aux pommes de terre acidulées

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12% Vol.

Douceur résiduelle

■■□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

8,4 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

95

Fabricant

Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039