Riesling Marienburg Grosse Lage „Felsterrasse“ 2015

à partir de 24x seulement 62,57  par pièce.

69,52 

TVA incluse.
(92,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
66,04  6 1188,05  / 1000 ml
64,65  12 2386,20  / 1000 ml
62,57  24 83,43  / 1000 ml
SKU : 9912014091 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 14.04.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune paille vif, brillant et clair.

Nez

Les vins de la Marienburge Felsterrasse 2015 de Clemens Busch se distinguent toujours par leur minéralité marquante de schiste gris. Déjà au nez, elle est clairement définie, sans ornements ni fioritures. La minéralité impitoyable de l'ardoise brille sous la note de tête, avec des arômes clairs d'écorce blanche de citron Cedro, d'huile de citron et de zestes de pamplemousse. Carrée et saline, elle rappelle les coquilles d'huîtres broyées, le sel marin et les petits galets que l'on trouve habituellement dans les allées de certains châteaux bordelais.

La bouche

Au nez, on retrouve des citrons bien mûrs. Avec son fruit juteux et sa stature sinueuse et saline, le vin est corsé, les arômes d'agrumes palpitent et resserrent la voile de l'acidité bien tendue. Il y a aussi une brise salée, comme lorsqu'on marche sur la plage. Le vin est ferme, avec un milieu de bouche percutant et un tanin à grain fin qui lui donne sa taille contenue par une amertume noble. Aromatiquement acidulé avec des basses chaudes sur la longue finale.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade de citrons à l'huile d'olive grasse, pollen de fenouil sauvage, pignons de pin et chiffonnade de vert de céleri
  • Huîtres gratinées avec mayonnaise au paprika fumé
  • Poularde de maïs avec sauce aux anchois, persil et jeune ail braisé

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■■□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,7 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

95

Fabricant

Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039