Riesling Hohen-Sülzen 2020

Hohen-Sülzen se trouve dans la vallée de l'Eisbach, un ruisseau de moyenne montagne qui prend sa source dans le massif du Donnersberg et qui exerce une influence climatique significative sur la vallée. Alors que les journées peuvent être chaudes dans le Wonnegau, les amplitudes thermiques sont plus importantes que dans d'autres communes grâce aux nuits fraîches. Les vins sont caractérisés par un fruit mûr, des épices fines et un jeu d'acidité en filigrane. Le vin a fermenté spontanément et a été élevé en fûts de pièces et de doubles pièces.

Jaune clair avec des reflets verts et un bord argenté.

Des fruits jaunes à noyau et des notes épicées distinguées esquissent le nez du 2020 Hohen-Sülzen Riesling de Battenfeld-Spanier Pêche, abricots secs et mirabelles remplissent sa panse, suivis d'herbes séchées, de tabac blond, de laurier et d'épices douces comme le macis et le poivre blanc. 

En bouche, le Hohen-Sülzener Riesling se montre ordonné et combine un fruit mûr et juteux avec des épices piquantes et une minéralité profonde. Les arômes du nez se reflètent dans l'attaque avant que les épices de tabac n'entrent en scène et ne posent clairement les jalons aromatiques vers les épices, ce qui n'enlève rien au fruit âprement décoré. La pêche, le coing, le thym et la sauge se marient à la réglisse et au laurier sur un fond minéral pour donner une boisson au caractère d'origine marqué.