Riesling Hohen-Sülzen 2020

Hohen-Sülzen si trova nella valle dell'Eisbach, un torrente di bassa montagna che nasce nel massiccio del Donnersberg e ha un'influenza climatica significativa sulla valle. Sebbene le giornate nel Wonnegau possano essere calde, le escursioni termiche sono maggiori rispetto ad altri distretti grazie alle notti fresche. I vini sono caratterizzati da frutta matura, fine piccantezza e delicata acidità. Il vino è stato fermentato spontaneamente e maturato in botti e doppi barili.

Giallo chiaro con riflessi verdi e bordo argentato.

Frutti a nocciolo giallo e note speziate caratterizzano il naso del Riesling Hohen-Sülzen 2020 di Battenfeld-Spanier Pesca, albicocche secche e prugne mirabelle riempiono il ventre, seguite da erbe secche, tabacco leggero, alloro e spezie leggere come macis e pepe bianco. 

Al palato, il Riesling Hohen-Sülzen è ordinato e combina frutta matura e succosa con spezie sapide e profonda mineralità. Gli aromi del naso si riflettono nel primo sorso, prima che la spezia del tabacco faccia il suo ingresso e imposti la rotta aromatica in direzione della spezia, che non sminuisce il frutto aspro e decoroso. Pesca, mela cotogna, timo e salvia si combinano con la liquirizia e l'alloro su uno sfondo minerale per creare un vino con un carattere distintivo di origine.