Qvinterra Grauer Burgunder trocken 2022

Aperçu de la goutte
Le VDP.GUTSWEIN témoigne de la sélection minutieuse des raisins qui ont poussé dans les vignobles pittoresques le long du Rhin majestueux. La quintessence de cinq villages viticoles différents, représentés par cinq types de sols différents, a donné au vin l'appellation distinctive QVINTERRA®. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, les processus de fermentation naturels transforment les raisins en vins pleins de caractère, qui vieillissent dans de grands fûts anciens à deux pièces et dans des cuves en inox ultramodernes, jusqu'à ce qu'ils soient laissés "sur lie" jusqu'au plus profond du printemps.

Impression visuelle
L'éclat d'un jaune d'or intense associé à de très légers reflets verts illumine l'œil.

Perception des odeurs
Le Qvinterra Grauer Burgunder 2022 se révèle dans toute sa splendeur avec un bouquet d'arômes classiques de pomme et de noix, complété par des notes exotiques de mangue, d'ananas mûr, de citron vert et de zeste de kumquat. Un parfum rassasiant et vivifiant qui invite tes sens à savourer un verre.

Atelier du goût
Un riche spectre de jutosité et d'exotisme détermine le palais, complété par une touche d'acidité fine, des traces minérales et une subtile note amère en fin de bouche. Une seule gorgée suffit à éveiller l'appétit, à attiser l'envie d'un autre verre et à assouvir le désir culinaire.

Recommandations alimentaires
Mozzarella aux truffes préparée avec une pincée de romarin frais, papaye et guacamole.
Coquilles Saint-Jacques grillées accompagnées d'une salade vietnamienne.
Poire à rôtir farcie de morcilla et assaisonnée de thym pour un contraste épicé.