Informations sur le vin pétillant
Ce vin savoureux, dans lequel le Müller Thurgau, le Riesling et le Chardonnay se marient harmonieusement, doit son caractère au sol fertile de loess et d'argile sur lequel les raisins prospèrent. Présenté de manière traditionnelle par fermentation en bouteille, il a été soutiré à la fin de l'automne 2022 avec un léger dosage de 5 grammes.
Nuance de couleur et apparence
Découvrez un jaune doré éclatant qui crée un jeu de lumière dans votre verre, accompagné d'une danse de perles vives et largement étalées.
Profil olfactif
Le parfum se déploie dans une composition vive et fruitée de pomme, d'agrumes et de pêche blanche, subtilement soulignée par de délicates notes violentes. Une pointe d'anis, de gingembre et d'amande vient parfaire ce bouquet.
Atelier du goût
Ce vin pétillant réjouit le palais avec son fruité rafraîchissant et son gaz carbonique pétillant - un véritable petit aigle ! Dominant le fruité, accessible et vivifiant, il s'offre comme un excellent apéritif et un compagnon culinaire.
Suggestions de plats alternatifs
Un apéritif avec de copieux röstis au fromage ou un gaspacho avec une garniture de crevettes sont d'excellents partenaires pour ce vin. Une salade de fruits frais avec un soupçon de petit sorbet à l'aigle et des feuilles de menthe complètent l'expérience.
Allergènes | Contient du soufre |
---|---|
Vigneron | Franz Keller |
Pays | Allemagne |
Région | Baden |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 6,3 g/l |
Température de consommation | 10° |
Fabricant | Cave Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl, Allemagne |