Mugler Riesling trocken 2024

Description du vin Mugler Riesling trocken 2024 de M. Schädler – Steffen Mugler

Couleur & Apparence

Un jaune pâle lumineux avec des reflets argentés brillants et une touche de vert – une signature classique des jeunes Rieslings du Palatinat qui conservent toute la fraîcheur du millésime.

Nez

Précis et extrêmement invitant : zeste de citron, zeste de citron vert et pomme verte dominent le bouquet. S’y ajoutent des notes florales délicates et une fine minéralité pierreuse qui apporte de la profondeur. Un Riesling qui donne immédiatement envie de le déguster.

Palais

C’est ici que se révèle la véritable classe : l‘acidité croquante s’intègre parfaitement dans une chair fruitée juteuse. Une sensation saline – typique des vignobles cultivés en biodynamie – confère au vin de la tension et de la fluidité en bouche. Avec seulement 11,5% d’alcool, il reste léger, stimulant et jamais envahissant. Chaque gorgée stimule la salivation et appelle la suivante.

Finale

Rafraîchissante et persistante avec une fraîcheur agrumée durable et une fine empreinte minérale qui s’attarde longtemps en bouche.

Terroir & Origine

Issu de Maikammer dans le Palatinat, où Steffen et Daniela Mugler dirigent depuis 2002 le domaine traditionnel Schädler. La culture biodynamique selon les rythmes de la nature privilégie les sols vivants et les vignes saines – la base de vins authentiques et empreints de terroir.

Cépage & Vinification

Riesling pur, vinifié des vendanges à l’élevage en travail entièrement manuel. L’économie circulaire naturelle du vignoble se reflète dans la clarté et la pureté du vin – un Riesling sans artifice, honnête et direct.

Accords mets-vins

Parfait avec les Saint-Jacques, le sandre au beurre citronné, les asperges sauce Hollandaise, le fromage de chèvre frais ou les plats asiatiques au citronnelle. Également délicieux en apéritif sur la terrasse.

Particularités

Un excellent rapport qualité-prix et un exemple parfait de ce que peut être l’art viticole biodynamique moderne dans le Palatinat. Un Riesling pour tous les jours qui ne lasse jamais.