Couleur/Look
Or étincelant avec des reflets abricot / mousse fine, large et très vive.
Nez
Le Shaman 18 dégage un parfum séduisant de pêche de vigne, mais aussi de fruits rouges qui rappellent les framboises des bois et les mûres fraîches. Le fruit est accompagné d'herbes méditerranéennes et de pétales de rose séchés. Des notes fraîches, pierreuses, maltées et fumées complètent magnifiquement son parfum. Après une ouverture prolongée, des épices orientales de cannelle, de gingembre et de clou de girofle s'y ajoutent, qui s'intègrent très finement à l'image olfactive extrêmement captivante.
Palais
On goûte avec impatience le Shaman 18 de Marguet et on constate qu'il s'agit là d'un champagne parfait, piquant, épicé et agréablement sec, avec de l'adhérence et une longueur extrême. Ce champagne doit être accompagné de nourriture, les approches créatives et exotiques sont très appréciées.
Veillez à le servir pas trop froid dans un grand verre à champagne ou à vin.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Courge grillée, fromage frais mariné au cumin et au clou de girofle et raisins frais
- Poussins avec amandes fraîches grillées et cannelle
- Fines tranches de filet de veau avec salade de topinambours, airelles et lardons
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
