Sulzfelder Berg, Weisser Burgunder Terrassen 2022

Description du vin pour Sulzfelder Berg, Weisser Burgunder Terrassen 2022 de Luckert - Zehnthof

Couleur & apparence

Dans le verre, ce pinot blanc de Franconie se présente avec un or clair et brillant et de subtils reflets verdâtres - une promesse visuelle de la précision qui caractérise le domaine Luckert.

Nez

Le nez révèle une une clarté remarquable avec des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Derrière, se déploient des notes minérales dues aux sols calcaires des terrasses de Sulzfeld. Des épices discrètes et des notes de noisette complètent ce bouquet complexe.

Palais

En bouche, le vin présente une structure impressionnante - tendue, concentrée et avec une acidité vive qui n'est jamais envahissante. Le fruit est dessiné avec précision : poire mûre, coing et un soupçon d'agrumes, le tout soutenu par une minéralité finement ciselée. Le corps est de poids moyen, avec une texture crémeuse qui s'harmonise parfaitement avec l'acidité vibrante. La finale est longue, propre et marquée par une salinité subtile.

Informations générales

Ce pinot blanc provient des terrasses du Sulzfelder Berg, où les vignes poussent sur du calcaire conchylien et du keuper. Les frères Ulrich et Wolfgang Luckert cultivent leurs vignes avec le plus grand soin et misent sur un traitement en douceur dans la cave. Le taux d'alcool modéré de 13,0% confère au vin un équilibre, tandis que le faible sucre résiduel souligne son orientation sèche et précise.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour Plats de poisson comme le sandre poché ou Truite meunière. Brille également avec Volaille avec des sauces claires et Asperges. La composante minérale s'harmonise merveilleusement avec Fruits de mer, en particulier avec Huîtres. Même avec des Fromages à pâte molle un excellent choix.

Particularités

Le millésime 2022 montre de manière exemplaire ce qui fait des frères Luckert, à juste titre, les étoiles montantes de la Franconie. Dans leur interprétation du pinot blanc, ils allient la fidélité au terroir franconien à une finesse qui rappelle les modèles bourguignons, sans pour autant perdre leur propre signature inimitable. Un vin de une précision remarquableUn vin qui offre à la fois un plaisir immédiat et un potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans.