Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2025

Description de vin pour Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2025 de Marco de Bartoli

Caractère

Un vin qui unit l’identité sicilienne à la précision artisanale. Marco de Bartoli – un nom qui symbolise en Sicile l’authenticité sans compromis – démontre avec ce Lucido Catarratto que l’île a bien plus à offrir que les cépages internationaux. Sec, vivant et marqué par une origine claire, ce vin est un plaidoyer pour le local.

Terroir & Origine

Les Terre Siciliane englobent une vaste région viticole inondée de soleil, caractérisée par un climat méditerranéen, des sols riches en minéraux et une tradition viticole millénaire. Des sols calcaires et argileux arides, une exposition solaire intense et les vents rafraîchissants de la mer créent les conditions idéales pour des vins blancs dotés d’une fraîcheur et d’une texture prononcées – malgré la chaleur de l’été sicilien.

Cépage & Vinification

Le Catarratto est l’un des plus anciens et des plus cultivés cépages blancs de Sicile – longtemps sous-estimé, aujourd’hui réévalué par des vignerons comme de Bartoli et vinifié avec soin. La désignation « Lucido » fait référence à un clone particulièrement fin du cépage, réputé pour sa clarté aromatique et son acidité vivante. Entre les mains du domaine Marco de Bartoli, qui défend depuis des décennies l’intervention minimale à la cave et l’expression cohérente du terroir, le cépage révèle tout son potentiel : direct, honnête et traversé par une minéralité prononcée.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal de la cuisine sicilienne. Excellent avec Pasta con le sarde, espadon grillé ou Caponata. Tout aussi convaincant avec fruits de mer frits, Burrata au citron ou simplement avec une assiette d’Arancini au coucher du soleil – le vin n’a pas besoin d’une grande scène pour briller.