Évaluation du vin :
Le vin lui-même
Il est remarquable que les raisins de pinot noir qui caractérisent ce vin proviennent de vignobles cultivés de manière écologique le long de la pittoresque rivière Ahr. Le processus de mise en bouteille a été réalisé de manière délicate afin de garantir l'intégrité de la qualité du vin.
Coloris
La meilleure façon de le décrire est de le comparer à la couleur d'un pamplemousse rose frais.
Arômes
On peut s'attendre à un mélange envoûtant d'arômes. Des éléments de grenade, de framboise et de bonbons aux fruits rouges se fondent avec des notes d'herbes de jardin, de doux poivre et des réminiscences de roses romantiques et de violettes.
Impressions gustatives
La dégustation de ce vin révèle un profil extrêmement fruité et minéral. Il dégage une certaine espièglerie et féminité, soulignée par une acidité vivifiante et une structure piquante. Un rosé qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats de fruits et d'épices.
Combinaisons culinaires
Une multitude de combinaisons de plats s'offrent à vous. Imaginez une journée d'été ensoleillée avec une salade de fraises fraîches et de mozzarella, accompagnée d'une ciabatta dorée et grillée. Une autre option serait de servir une salade de mâche croquante avec du jambon croustillant et la jutosité des grenades. Rien ne pourrait être plus tentant qu'un filet de poitrine de pintade délicatement fumé, amoureusement arrosé d'une sauce au vinaigre de framboise par une douce soirée d'été, accompagné de ce rosé exquis.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Bertram-Baltes |
| Pays | Allemagne |
| Région | Ahr |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine viticole Bertram-Baltes, Ahrweg 20, 53507 Dernau, Allemagne. Certificat bio : DE-ÖKO-006 |
