Weinbeurteilung:
Der Wein selbst
Es ist bemerkenswert, dass die Pinot Noir-Trauben, die diesen Wein prägen, aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen entlang der malerischen Ahr stammen. Der Abfüllprozess erfolgte auf eine schonende Weise, um die Qualitätsintegrität des Weins sicherzustellen.
Farbgebung
Er lässt sich am besten als Farbgebung einer frischen Pink Grapefruit beschreiben.
Aromen
Man kann sich auf eine betörende Mischung von Aromen freuen. Elemente von Granatapfel, Himbeere und roten Fruchtbonbons verschmelzen mit Noten von Gartenkräutern, sanfter Pfefferwürze und Anklängen von romantischen Rosen und Veilchen.
Geschmackseindrücke
Die Verkostung dieses Weins legt ein äußerst fruchtiges und mineralisches Profil offen. Es strahlt eine gewisse Verspieltheit und Weiblichkeit aus, die durch die belebende säure und pikanter Struktur noch betont wird. Ein Rosé, der optimal zu vielen Obst- und Gewürzgerichten passt.
Kulinarische Kombinationen
Es bietet sich eine Vielzahl von Speisekoppelungen an. Stellen Sie sich einen sonnigen Sommertag mit einem Salat aus frischen Erdbeeren und Mozzarella vor, begleitet von goldbraunem, gerösteten Ciabatta. Als eine weitere option könnte man einen knackigen Feldsalat mit kross gebratenem Schinken und Saftigkeit von Granatäpfeln servieren. Nichts könnte mehr verlocken als ein zart geräuchertes Perlhuhnbrustfilet, liebevoll begossen mit Himbeeressigsauce an einem lauen Sommerabend, begleitet von diesem exquisiten Rosé.
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Bertram-Baltes |
| Land | Deutschland |
| Region | Ahr |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Weingut Bertram-Baltes, Ahrweg 20, 53507 Dernau, Germany. Bio-zertifikat: DE-ÖKO-006 |
