Informations sur le vin
Le domaine viticole Habla fait partie des producteurs de pointe de la région du sud-ouest de l'Espagne, l'Estrémadure. Le vin rouge Habla No. 27 est déjà inhabituel parce qu'il est composé à 100 pour cent de cabernet franc. Selon les données du ministère espagnol de l'Agriculture, ce cépage ne pousse que sur 750 hectares dans l'immense pays viticole qu'est l'Espagne. Les raisins égrappés ont été fermentés dans des cuves en acier. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois en barriques françaises. Typique de l'Extremedura, c'est un vin rouge puissant qui possède en outre finesse et élégance.
Couleur
Crimson
Nez
Le bouquet est riche en fruits noirs, comme le cassis. Les notes épicées du bois sont très bien intégrées. Ce vin rouge a un nez vif, frais et stimulant d'une grande intensité qui donne envie de boire la première gorgée.
Palais
En bouche, le vin est compact et dense. Malgré toute sa puissance et sa concentration, ce cru n'a rien d'exubérant ou de lourd. De l'attaque à la finale, il garde une tension et une fraîcheur fabuleuses. Le cru est en outre fruité, épicé, minéral et long. Le corps plein est enrobé de tanins veloutés. La complexité et l'excellent équilibre font de Habla No. 27 un vin haut de gamme, synonyme d'élégance puissante.
Recommandations de Thomas Götz
- Rabo de Toro
- Jambon ibérique
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Habla |
| Pays | Espagne |
| Région | Estrémadure |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,1 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Bodegas Habla, Ctra. N-5, 10200 Trujillo-Caceres / Espagne |
