Habla Nr 27 2019

Weinbeschreibung für Habla Nr 27 2019 von Habla

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot im Glas, das die Jugendlichkeit und Vitalität dieses sortenreinen Cabernet Franc unterstreicht. Die Farbe verspricht Konzentration ohne Schwere.

Nase

Ein betörendes Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Beerennoten, das die typische Cabernet-Franc-Frische mit südspanischer Intensität verbindet. Die würzigen Holznoten aus dem zwölfmonatigen Barrique-Ausbau sind meisterhaft integriert – sie unterstreichen, ohne zu dominieren. Was diesen Wein auszeichnet: eine vibrierende Frische, die sofort Appetit macht.

Gaumen

Kompakt und dicht, aber niemals schwerfällig – hier zeigt sich die Kunst der Extremadura-Winzer. Der Wein besitzt beeindruckende Kraft und Konzentration, bleibt dabei jedoch spannungsgeladen und frisch vom ersten bis zum letzten Moment. Dunkle Früchte, Würze und eine feine Mineralität tanzen auf der Zunge. Die samtenen Tannine umhüllen den vollen Körper wie ein Seidenhandschuh – strukturiert, aber niemals aufdringlich.

Abgang

Bemerkenswert lang mit anhaltender Fruchtpräsenz und einer eleganten Würze, die nachhallt. Die Balance zwischen Kraft und Finesse bleibt bis zum Schluss erhalten.

Terroir & Herkunft

Aus der Extremadura, einer unterschätzten Region im Südwesten Spaniens, wo kontinentales Klima und alte Böden kraftvolle, charakterstarke Weine hervorbringen. Habla gehört zu den Pionieren, die das Potenzial dieser Region eindrucksvoll demonstrieren.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Rarität: 100% Cabernet Franc – in Spanien auf nur 750 Hektar angebaut. Die entrappten Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von 12 Monaten Reife in französischen Barriques. Diese Vinifikation bewahrt die sortentypische Frische und fügt zugleich Komplexität hinzu.

Speiseempfehlungen

Prädestiniert für Rabo de Toro (geschmorter Ochsenschwanz) oder Jamón Ibérico. Auch hervorragend zu Lammschulter, Wildgerichten oder gereiftem Manchego.

Besonderheiten

Ein Wein, der das Konzept „kraftvolle Eleganz“ perfekt verkörpert. Die Nr. 27 steht für einen modernen spanischen Rotwein, der Tradition und Innovation vereint – ein Spitzenwein mit außergewöhnlicher Balance und Komplexität.