Le domaine viticole Forgeurac est géré par Uwe Lange et Marco Pfliehinger. Marco est originaire de Bühlertal, où le domaine possède également une partie de ses vignes. La cave se trouve chez Uwe à St. Leon-Rot, sous l'ancienne forge du village. En français, la forge s'appelle "la Forge". D'où le nom de "Forgeurac" ! Les autres vignobles se trouvent à proximité de St. Leon-Rot, à Rauenberg et à Weinsberg. De plus, il y a un petit vignoble dans le Markgräfler Land. Tout est fait à la main, aussi bien dans la cave que dans les vignes. Ils ne possèdent aucune machine ! Ni tracteur, ni pulvérisateur, ni pompe, ni filtre ! Les raisins sont pressés sur un vieux pressoir en osier. Ils sont égrappés à l'aide d'un tuyau et d'une pression tombante. Les vins sont élevés exclusivement en fûts de bois usagés. Pas de levures, pas d'enzymes, pas de collage, pas de filtration, un minimum de soufre et uniquement si nécessaire. Le vin peut être si simple et pourtant si génial.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Forgeurac |
| Pays | Allemagne |
| Région | Baden |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine viticole Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot / Allemagne |
